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Le Grand Hôtel d’Orléans est le plus Toulouse des hôtels où, depuis déjà trois générations d’hôteliers, l’accueil a l’accent et la chaleur d’une chanson de Nougaro.
C’est le plus « Toulouse » des hôtels, qui, comme la ville rose tire sa grandeur de sa simplicité.
L’hôtel où manger est une fête, et non pas une nécessité. Où l’on s’alanguit dans le patio espagnol, à l’heure où “l’église Saint Sernin illumine le soir d’une fleur de corail que le soleil arrose”. Où, comme partout dans la Cité Gasconne, au rythme du travail et du repos s’ajoute le rythme de la parole et du silence, de l’ombre et du soleil.
L’hôtel qui a connu des nuits qui roulaient comme des torrents de cailloux, quand les musiciens y ripaillaient d’une entrecôte à quatre heures du matin.
L’hôtel qui a gardé son esprit, entre l’eau verte du canal du Midi et la brique rouge des Minimes.
Aujourd’hui, Brigitte et Céline Hugounet, les petites filles du fondateur, font encore d’Orléans le cœur battant de Toulouse…
“J’entends encore l’écho de la voix de Papa, c’était en ce temps là mon seul chanteur de blues”…
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